اين كتاب با تصويري چند شامل مباحث تئوري و عملي پرورش و توليد قارچ خوراكي "تكمهاي" يا آگاريكوس است كه با مباحثي از اين قبيل فراهم آمده است: تاريخچه كشت و پرورش قارچ تكمهاي، مواد غذايي مورد نياز قارچ تكمهاي، اهداف كمپوست سازي، اسپانينگ يا بذرپاشي، آماده سازي خاك پوششي، روند خاك دهي تا حصول محصول، ساز و كارهاي كنترل وضعيت آب و هوايي سالن‌هاي كشت، و آفات و بيماري‌هاي قارچ و نحوه كنترل آن‌ها.