اين كتاب كه به بررسي آخرين يافته‌هاي علمي در خصوص بافتشناسي دستگاه‌هاي مختلف بدن پرندگان به ويژه مرغ و خروس اختصاص دارد، اين اطلاعات را دربردارد: بررسي دستگاه گوارش، دستگاه پوشش بدن، دستگاه تنفس، دستگاه ادراري، دستگاه تناسلي مرغ، دستگاه تناسلي نر، دستگاه ايمني، و خون. در پايان ذكر منابع و تصاويري درباره‌ي مطالب كتاب و شرح آن‌ها آمده است.