بسياري از فرآيندهاي مهم بر اساس علم شيمي پي‌ريزي مي‌شوند، بدين دليل اغلب، آن را علم مركزي مي‌نامند. اين علم از يك سو دربارة شناخت خواص و ساختمان مواد و ارتباط قوانين بين اين دو بحث مي‌كند و از ديگر سو، راه‌هاي تهيه و استخراج مواد خالص از منابع طبيعي، تبديل مواد به يك‌ديگر و يا سنتز آنها به روشي مقرون به صرفه را بررسي مي‌كند. امروزه گسترش منابع انرژي جديد، توليد فرآورده‌ها و مواد تازه، افزايش بيش‌تر مواد غذايي و توليد داروهاي مورد نياز براي سلامت افراد جامعه بر پاية علم شيمي استوار است. نگارنده در كتاب حاضر ضمن گذري كوتاه به تاريخ علم شيمي، به كاربردهاي اين علم در رفع مهم‌ترين نيازهاي جامعه از قبيل خوراك، پوشاك و مسكن، و بهداشت و درمان اشاره مي‌كند. سالم نگه داشتن مواد غذايي؛ آنتي اكسيدان‌ها، تصفية آب، مواد ضد آتش؛ آنتي‌بيوتيك‌ها؛ و كاربرد نانو تكنولوژي در داروسازي از جمله مباحث كتاب است.