مبحث اصلي اين كتاب طرح اين پرسش و پاسخ بدان است: "انسان كدام حيوانات را چرا، چگونه، كي و كجا اهلي كرد؟" به همين منظور، اين اطلاعات در كتاب فراهم مي‌آيد: پندارهاي اهلي كردن حيوانات، معرفي حيوانات اهلي، مصرف و توليد اهلي كردن، و جامعه و اهلي كردن حيوانات، بر اين اساس، مطالب كتاب با دورنمايي از عقايدي درباره‌ي اهلي كردن حيوان آغاز مي‌شود؛ سپس نويسنده به صورت تخصصي به حيوانات اهلي و سير اهلي كردن مي‌پردازد و اسباب و لوازم آن را شناسايي مي‌كند در بخش سوم و چهارم كتاب، بحث درباره‌ي روابط بين انسان‌ها و جامعه و حيوانات اهلي است.